Pranzo di Natale

25 Dicembre 2021 ore 13,00

 

Bollicine e entreè di sfoglia e farina al forno e fritte

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Darnetta di tonno rosso scottata ai 2 sesami su caramellata di cipolla di Acquaviva, carpaccietto di spada fumè al lime e mazzancolle nude al profumo di tarocco

 

Velette di manzo stufato al pomodorino secco e balsamico, souffle di cavolfiore e pancetta stufata e burratina pugliese affumicata

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Trofiette caserecce con tocchetti di  pescatrice,

vongole e pesto di zucchine home made

 

Risotto ai 3 cerali con speck croccante,

radicchio trevigiano e robiola del casaro e polvere di noci

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Supreme di orata in doratura di tarallo al finocchietto di Noicattaro panachè di verdurine  al burro

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Scansa fatica di frutta  e parfait al gianduia

 

Falanghina “Corteregia”, minerale, coca, aranciata, open bar

 

il tutto allietato da tanta musica e divertimento

 

costo adulto 55,00 euro

costo bambini 30,00 euro

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