Casale del Sole
R i c e v i m e n t i
PRANZO di PASQUETTA
21 Aprile 2025
Aperitivo di benvenuto con finger dello chef
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Tataky di tonno rosso scottato ai 2 sesami su coulis di peperoni e mousse di mozzarella di bufala, mosaico di arista di maialino al bagnetto verde e nocciole e ricottina del casaro con riccioli di cipolla in agrodolce
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Risotto con crema di crostacei nobili e crema di burrata
Cappelloni in pesto di gherigli di noci, ricotta e pomodorini soleggiati
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Millefogli di carni miste murgiane con pomodoro
occhio di bue marinato all’olio aromatizzato e silano fumè in salsa cottura
patate novelle alle erbette
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Asiette di frutta e semifreddo alle fragoline di primavera
Bevande; Falanghina/ Primitivo “Torrantica”
Minerale, coca aranciata,caffè amari
Euro 60,00
Menu baby classic euro 30,00
Musica dal vivo con ballo
